Erdäpfel auf Mission | Der Anbau

Der Round Table 35 Wiener Neustadt setzt auch in diesem Jahr ein starkes Zeichen für nachhaltige Landwirtschaft und soziales Engagement. In Kooperation mit dem Bio-Landwirt Hauer Junior bewirtschaftet der Tisch einen Teil eines Bio-Erdäpfelackers in Weigelsdorf. Ziel des Projekts „Erdäpfel auf Mission 2025“ ist es, hochwertige, nachhaltige Nahrung zu produzieren und damit die lokale Gemeinschaft positiv zu unterstützen.

Nachdem Anbau im Frühjahr werden die Erdäpfel bis zur Ernte im August unter optimalen Bedingungen gepflegt. Die Mitglieder des Round Table 35 Wiener Neustadt kümmern sich engagiert um die Pflege der Pflanzen. Ende August erfolgt die sorgfältige Ernte, gefolgt von Sortierung und Verpackung. Ein Großteil der geernteten Erdäpfel wird direkt an regionale Sozialkaufhäuser geliefert, um bedürftigen Menschen zu helfen. Ein weiterer Teil der Ernte unterstützt Organisationen, die Suppen für Bedürftige bereitstellen.